Team

Sono uno chef di quelli che non hanno stelle ma tanto background. Di quelli che lavorano in cucina tutto il giorno per garantire ai miei clienti che qualsiasi cosa ordinino, viene dalle mie mani e dal cuore dello staff che mi segue.

Prima pizzaiolo e pluricampione nel mondo pizza, poi chef gourmet per diversi ristoranti sparsi nel mondo. Ora son tornato alle origini di tutto, a curare un progetto mio che cresce grazie all’ impegno, al talento e alla voglia di fare della mia famiglia.

Dopo anni a seguire le figlie a scuola col marito chef sempre in giro per lavoro, ci troviamo finalmente insieme in questo progetto favoloso. Una realtà di food e gastronomia a Rimini che tiene unita la famiglia e insegna sempre cose nuove.

Non è stato facile passare da donna di casa a donna che lavora, soprattutto insieme a un marito testardo e puntiglioso. Ma ne è valsa la pena. Ho imparato davvero tante cose nuove e un rispetto diverso verso il cibo, la sua preparazione e l’ attenzione al cliente.

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